近年來(lái)方便粉絲市場(chǎng)越來(lái)越火，市面上的粉絲品牌如過(guò)江之鯽，不論是老粉絲還是市場(chǎng)新秀都在暗中發(fā)力，希望獲得消費者青睞，得到更大市場(chǎng)。方便粉絲為何如此誘人，能夠成為大眾的寵兒？

這還要從方便面說(shuō)起。自上世紀90年代以來(lái)，方便面銷(xiāo)量在中國市場(chǎng)連續18年遞增，但是后來(lái)大家漸漸知道吃方便面易上火發(fā)胖，長(cháng)期食用不好。

越來(lái)越多的人因為健康的原因遠離了方便面，隨著(zhù)方便面的式微，非油炸的方便粉絲趁勢而起，方便粉絲與方便面相比更加健康，而且不易發(fā)胖，進(jìn)入市場(chǎng)后相比方便面更受歡迎，一路高歌猛進(jìn)，搶占了大塊消費市場(chǎng)。

可外賣(mài)平臺的突起，讓方便粉絲迎來(lái)了嚴峻挑戰。方便粉絲一大特色便是簡(jiǎn)單省事，沖燙即食?？牲c(diǎn)外賣(mài)的方式同樣簡(jiǎn)單省事，而且更加突出，選擇也變得多樣化，這對方便粉絲市場(chǎng)造成了極大的沖擊。

然而近年來(lái)外賣(mài)平臺不斷出食品安全問(wèn)題，越來(lái)越多的人覺(jué)得也許吃粉絲比點(diǎn)外賣(mài)更健康。從經(jīng)濟上考慮買(mǎi)一桶粉絲無(wú)疑要也比點(diǎn)外賣(mài)更加劃算！

方便粉絲市場(chǎng)的持續火熱不僅得益于大家對健康的重視，還與網(wǎng)紅經(jīng)濟息息相關(guān)。借著(zhù)網(wǎng)紅經(jīng)濟這股東風(fēng)，一大批創(chuàng )新粉絲品牌走進(jìn)人們的視野，通過(guò)網(wǎng)紅不遺余力的直播宣傳，方便粉絲出人意料的更加火！

方便粉絲市場(chǎng)被再一次火不僅僅是因為網(wǎng)紅經(jīng)濟，如果進(jìn)行更深層次的挖掘，大家會(huì )發(fā)現泡一桶方便粉絲可能要比做飯更劃算 ，因為蔬菜的價(jià)格在瘋漲，香菜的價(jià)格已經(jīng)升到30元一斤。更加理性的消費觀(guān)念是大家選擇方便粉絲的重要原因。